DSSSB · General Awareness
Which of the following options is defined as the process by which nutrients are added to foods in relatively small quantities to maintain or improve the quality of the diet of a group, community or population?
- Food engineering
- Food fortification
- Food processing
- Food quantification
निम्नलिखित में से किस विकल्प को उस प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसके अंतर्गत किसी समूह, समुदाय या आबादी के आहार की गुणवत्ता को बनाए रखने या सुधारने के लिए पोषक तत्वों को सापेक्षत: कम मात्रा में खाद्य पदार्थों में मिलाया जाता है?
- खाद्य इंजीनियरिंग (Food engineering)
- खाद्य सुदृढ़ीकरण (Food fortification)
- खाद्य प्रसंस्करण (Food processing)
- खाद्य प्रमात्रीकरण (Food quantification)
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