DSSSB · General Awareness
What is responsible for the sizzling sound produced when food is dropped into hot oil?
- rapid evaporation of humidity
- gas release
- Reaction of hot oil with spices
- dissolution of salt
भोजन को गर्म तेल में डालने पर उत्पन्न होने वाली छनछनाहट (sizzling) की ध्वनि के लिए क्या उत्तरदायी है?
- आर्द्रता का तीव्र वाष्पन
- गैस निर्मुक्त होना
- मसालों के साथ गर्म तेल की अभिक्रिया
- नमक का घुलना
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