DSSSB · General Awareness
In the kitchen, what causes browning of cut apples or potatoes?
- decomposition
- Enzymatic reduction
- fermentation
- Enzymatic Browning
रसोई में, कटे हुए सेब या आलू का भूरा होना किसके कारण होता है?
- अपघटन
- एंजाइमी अपचयन
- किण्वन
- एंजाइमी ब्राउनिंग
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